ミシュランで星を獲得したお店に行ってきました。

 

もちろんランチです^^; 大好きな「銀座うち山」

なかなか予約を取るのが難しいのですが、今回カウンターにて、大人気の鯛茶漬けコースを頂きました。

 

落ちついたエントランスの階段を下り、入店すると目の前に現れる大きなカウンター。

 

凛とした上品な雰囲気です。 きびきびとしつつも、あたたかな接客で当初の緊張が徐々にほぐれていきます。

 

予約の際に注文も済ませてあるので、全てとてもスムーズ。

目の前のカウンターで魚をさばく板前さんの様子を眺めながら、お料理を待ちます。

すぐに小鉢2品が。 茄子の揚げ浸しと、鯛の炊き合わせ。

 

どちらも普通の料理のはずなのに、一口食べただけで、美味しさが溢れ出します。

 

続いて、名物の焼き胡麻豆腐。 表面はカリッと香ばしく、中はもっちりした不思議な食感を堪能。

 

美味しい!! そしてメインの鯛茶漬け登場。

 

胡麻だれに浸かったたっぷりの鯛の切り身。 御飯はお代わり自由、鉄瓶に入ったお茶をかけてお茶漬けにすることも出来ます。

 

個人的には、プリッとしたお刺身をそのまま頂くのが好み。 胡麻だれがとても美味しく、御飯を3回もお代わりしてしまいました( ´∀`)

 

最後はデザートの黒豆プリン。 黒豆の風味と甘みを生かした、優しいお味でした。

 

落ち着いた雰囲気の中、丁寧な接客、美味しいお料理と大満足で、お値段は1620円!!

 

お隣に座っていたOL風の女性は、その場で週一回の予約を二ヵ月分入れていました^^;

 

通いたくなるのがよーくわかる、本当に素敵なお店でおすすめです!